Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото

Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото
  • Мука - 1 кг
  • Дрожжи - 1 пачка
  • Томатная паста - 1 банка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • Базилик сушеный - 1 пачка
  • Сыр Моцарелла мини - 1 пачка
  • Сыр сливочный (любой) - 600 гр
  • Помидоры - 3 шт
  • Шампиньоны - 8 шт
  • Колбаса или бекон

Сначала готовим тесто. 1 кг муки желательно просеять. Делаем углубление в муке и наливаем немного теплой воды и насыпаем дрожжей, даем им немного разойтись, добавляем полторы чайной ложки соли и месим тесто, добавляя воды по необходимости. Тесто должно быть достаточно упругим. Месим порядка 7-8 минут, убираем в предварительно смазанную маслом емкость и накрываем полотенцем, тесто подойдет через час-полтора.

Следующим готовим соус. Измельчаем чеснок и немного обжариваем его на сковороде, чуть чуть. Добавляем в сковороду томатную пасту (400 мл) и много сушеного базилика (почти всю пачку), немного прогреваем на сковороде и добавляем столовую ложку сахара и воду, до консистенции кетчупа. Даем немного загустеть и протираем через крупное сито (избавляемся от чеснока и большей части базилика), получившийся соус возвращаем на сковороду и ждем до загустения. Соус должен сползать по ложке, но быть достаточно густым.

Нарезаем все ингредиенты начинки и трем сыры.

Когда тесто подошло и увеличилось примерно в 3 раза, разделяем его на 4 части и раскатываем по размеру противня, толщиной 2-3 мм. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем тесто. Начинку НЕ КЛАДЕМ!!!

На тесто выкладываем соус и размазываем равномерно, оставляя примерно по сантиметру по периметру. Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов. Отправляем наш блин с соусом в разогретую духовку на 5-7 минут, даем тесту немного пропечься и подняться краям (без соуса).

Достаем основу, смазываем края оливковым маслом (для золотистой корочки) и выкладываем начинку примерно в такой последовательности: основной сыр (много), помидоры, колбаса или бекон, сыр Моцарелла (добавляет легендарной тягучести между кусками пиццы, без этого сыра будет уже не та пицца), шампиньоны, оливки (маслины), сверху немного основного сыра. Соблюдаем правило, чем дольше готовится начинка, тем выше она лежит.

Отправляем в духовку на 7-8 минут (всего 7-8, вы не ошиблись). На приготовление 4-х пицц от самого замеса теста, до момента подачи на стол, примерно 2 часа. Приятного аппетита!

Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 76
Торт "Птичье молоко" с желатином - Кулинарные пошаговые
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 39
Блюда из сметаны 185 рецептов с фото. Что приготовить из
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 1
Праздничные торты, 196 вкусных рецептов с фото Алимеро
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 32
Творожный торт: нежный десерт с воздушной начинкой
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 8
КРЕМ ДЛЯ БИСКВИТНОГО ТОРТА - рецепты с фото от
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 30
Глазурь шоколадная, рецепты с фото на m: 90
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 3
Тертые пироги, рецепты с фото на m: 55
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 28
Десерты - Пошаговые рецепты с
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 82
Galbani
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 79
5 способ крепления планшета в автомобиле своими руками
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 39
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 31
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 86
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 59
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 34
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 42
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 91
Рецепты тортов, 2620 самых вкусных пошаговых рецептов с фото 22